Съели все до последнего помидора и выпили весь маринад! Бомбезные помидоры половинками на зиму

Дуже смачні помідори половинками на зиму. А заливка (маринад) ну просто немає слів. Випили до останньої краплі!

Інгредієнти на 3 л:

  • Помідори червоні – 1.2 кг
  • помідори жовті – 500 г
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • базилік – 1 пучок
  • кріп – 1 пучок
  • петрушка – 1 пучок
  • часник – 1 головка
  • морква – 1 шт.
  • перець гострий червоний – 1 шт.
  • болгарський перець – 1 шт.
  • лавровий лист – 3 шт.
  • перець горошок – 15 шт. в кожну банку
  • сіль – 1 ст. ложка
  • цукор – 2 ст. ложки
  • оцет 9% – 50 мл

Маринад на 1 л води:

  • вода 1 л. сіль – 1 ст. ложка
  • цукор – 2 ст. ложки
  • оцет 9% – 50 мл

Приготування:

Зелень, болгарський перець, часник, моркву і гострий перець пропускаємо через м’ясорубку. Помідори розрізаємо навпіл.

Перекладаємо до половини стерилізованих банок спочатку помідори, потім нарізану великими кружальцями цибулю, лавровий лист, перець горошком і знову помідори.

Заливаємо окропом до верху. Злегка закручуємо кришками і залишаємо на 20 хвилин. Потім зливаємо воду з банок в каструлю. Додаємо до неї сіль і цукор. Додаємо в розсіл подрібнені овочі.

Проварюємо все разом 3-4 хвилини. Потім вливаємо оцет і ще гарячий розсіл разом з овочами розподіляємо по банках.

Закручуємо кришками, перевертаємо і вкутуємо до повного охолодження. Зберігаємо в прохолодному місці.

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Съели все до последнего помидора и выпили весь маринад! Бомбезные помидоры половинками на зиму
— Костик, на день рождения свою жену не зови, мы не хотим её видеть — Услышала Надя слова свекрови