Решила, что пора почаще покупать лаваш, ведь готовить с ним можно много всего быстро и вкусно. Заинтересовались? Смотрите рецепт.
Пирог из лаваша с фаршем:
Фарш — 400-500 г
Лаваш — 3-4 листа
Кефир — 1 стак.
Сыр — 100 г
Яйцо — 1 шт
Лук — 1
Морковь — 1 шт
Соль
Специи
Зелень
1. Готовим начинку. Обжариваем фарш. К фаршу добавляем измельченный лук, натертую морковь, соль, специи и тушим до мягкости овощей.
2. К начинке добавляем натертый сыр и зелень по желанию.
3. Форму для запекания (у меня 22 см) смазываем маслом, выкладываем на дно два листа лаваша. Листами потом мы будем закрывать пирог, поэтому они должны быть довольно большие.
4. Выкладываем половину начинки.
5. Готовим заливку. Смешиваем кефир с яйцом.
6. Еще 1-2 листа лаваша рвем на небольшие кусочки. Каждый кусочек окунаем в заливку и закрываем начинку. Толщину этого слоя определяйте самостоятельно.
7. На мокрый лаваш выкладываем оставшуюся начинку. Закрываем ее листами, которые лежат на дне. Смазываем листы заливкой. Если листы не закрыли пирог, то положите также кусочки лаваша смоченные в заливке.
8. Пирог из лаваша ставим в разогретую духовку до 180 С на 15-20 минут. Пирог должен подрумянится.
Затем пирог достаем и уже можно сразу кушать. Трудно удержаться и ждать пока он остынет. Надеюсь вам понравился рецепт этого пирога.
Приятного аппетита!
