Выход 2 л
2 кг слив (без косточек, венгерка или другие, главное спелые)
400 г сахара
100 г какао
Ванильный сахар по желанию
Рецепт приготовления:
Из слив вынуть косточки и измельчить дважды или взбить блендером.
Добавить 300 г сахара и варить, помешивая, 1 час.
Затем оставшийся сахар смешать с какао и добавить к сливам, добавить ванильный сахар.
Какао берите качественное, лучше экстра тёмное. От этого зависит и цвет, и вкус нутеллы.
Доводим до кипения и разливаем в стерильные банки, закрываем крышками.
Можно также хранить в холодильнике до 2-х недель, если не хотите консервировать.
Делитесь своими рецептами сливовых джемов в комментариях.
