Тонкие, румяные, с дырочками — такие блины на майонезе станут настоящим украшением вашего стола. Необычный рецепт, который, возможно, вас удивит, но результат превзойдет все ожидания! Эти блины получаются нежными, вкусными и, что самое главное, простыми в приготовлении.
Ингредиенты:
- Яйца (не маленькие) — 2 шт.
- Майонез любой — 2 ст. ложки
- Мука — 4-5 ст. ложек
- Сахар обычный — 2 ст. ложки, ванилин — 1 ч. ложка
- Разрыхлитель и соль — по 0,5 ч. ложки
- Молоко — 0,5 л
- Масло растительное — 3-4 ст. ложки
- Кипяток — 250 мл
Приготовление:
- В миске хорошо взбейте яйца с майонезом, сахаром, ванилином, разрыхлителем и солью. Получится пышная масса.
- Влейте в яичную смесь половину молока и тщательно перемешайте.
- Постепенно и медленно добавляйте муку, просеивая её через сито, чтобы не было комков. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.
- Влейте оставшееся молоко и кипяток, постоянно помешивая. В конце добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять 15-20 минут.
- Разогрейте сковороду. Перед первым блином немного смажьте её растительным маслом или небольшим кусочком сала.
- Вылейте на сковороду небольшое количество теста, равномерно распределяя его по всей поверхности. Жарьте блины до золотистого цвета.
- Готовые блины складывайте стопкой на тарелку. Рекомендуется каждый блин смазывать сливочным маслом.
Советы:
- Для более румяных блинов можно добавить в тесто щепотку куркумы.
- Если у вас нет кипятка, можно использовать просто горячую воду.
- Эти блины на майонезе станут вашим любимым рецептом! Приятного аппетита!
