— Снова ты? — спросил Иван Петрович, пекарь, заметив девочку. Иван Петрович был уже в возрасте, с сединой
Девочка стояла, как вкопанная. А взгляд её привлекали свежие золотистые булочки на прилавке.
Анна посмотрела на пекаря, и, после глубокого вздоха, кивнула ему.
— Я… просто смотрю, — ответила она тихо
Иван Петрович понимал, что девочка воспитанная и просто стесняется что-то сказать
— Мечтаешь о булочках, да? — с лёгкой улыбкой спросил пекарь. — Или ты хочешь тоже их печь?
Девочка покраснела и опустила голову, не в силах ответить.
Анна была из детского дома, а по дороге со школы часто проходила мимо этой пекарни. Все внутри пекарни было чужое, но одновременно в душе ей все казалось очень родным. Она мечтала оказаться на другой стороне прилавка, как Иван Петрович.
Каждый день она проходила мимо этой пекарни, аромат свежих булочек согревал ей душу. А, подходя к прилавку, она не могла оторваться от просмотра разного рода выпечки. И даже не из чувства голода, а из чувства красоты. Ей нравилось то, что делал Иван Петрович.
В один из таких дней у Аньки было плохое настроение, и она решилась заговорить с пекарем:
— Здравствуйте, — её голос прозвучал так тихо, что Иван Петрович едва услышал её.
Он удивился, увидев девочку. Ведь обычно она стояла на улице, а тут решилась войти внутрь.
— А, это ты, — Иван Петрович заметил девочку. — Я же знал, что ты рано или поздно заглянешь. Чего пришла?
Анна теребила краешек своего рваного пальто, но с каждой секундой её переживания усиливались:
— Я… я просто хотела посмотреть.
Пекарь улыбнулся, пододвинув к ней корзинку с недавно испечёнными булочками. Он тихо произнес:
— Пойдём, бери. — На меня не надо смотреть, бери давай.
Анна не понимала, что происходит. У них в детском доме никто не раздавал просто так даже хлеб
— Но… я не могу, — пробормотала она, почувствовав комок в горле
— Да ладно тебе. Угощайся. Я могу и другие сделать, если ты эти не хочешь, специально для тебя, мне не жалко, — сказал Иван Петрович, протягивая свежий пирожок я повидлом
Поборов неловкость, Анька взяла пирожок и начала его кушать прямо внутри, даже не успев ничего сказать. В её глазах было чувство радости и непонимания.
Аня продолжала приходить в эту пекарню. Она все больше времени старалась проводить там, но не с целью покушать, а чтобы узнать процесс приготовления выпечки. Она мечтала стать пекарем.
— Заходи давай. Мой руки и дуй за мной, — сказал Иван Петрович в один из дней и скрылся за дверь, которая вела на кухню
— Правда? — Анна не могла поверить его словам
— Конечно, правда. Пойдём. Я покажу тебе. Ты ведь хочешь узнать, как это делается, — сказал он с улыбкой,
Она вошла в эту дверь. Вокруг все было таким большим. Повсюду были мешки с мукой, большие ёмкости и разные инструменты.
Иван Петрович рассказал ей о типах теста, о температуре печи, о секретах замеса. Сначала она только смотрела. Но через пару дней, наблюдая, как Иван работает, тоже начала повторять его движения. Сначала были простые задачи: формировать булочки, катать тесто. Со временем Иван научил её делать пироги и булочки с начинкой.
Когда Аня ощущала на своих руках тесто, она забывала о своих проблемах в школе и переживаниях. Ей нравилось проводить время с Иваном Петровичем за замешиванием теста и лепкой пирожков.
В очередной раз, засидевшись в пекарне, Аня опоздала на ужин в детский дом. На пороге её встретил директор:
— Ты опять в этой пекарне все время торчала? — строго спросил он.
— Я просто… — начала было она, но директор её перебил.
— Ты обязана находиться в детском доме после школы. Теперь без моего ведома туда ни ногой.
Ей стало очень грустно после этих слов, ведь пекарня была единственным местом, где она могла с радостью провести время после школы, а потом снова возвращалась в хмурые и обшарпанные стены приюта, где она жила… Директор поставил эту единственную радость поставил под удар…
Аня не приходила в пекарню около месяца, Иван Петрович очень сильно переживал и думал, не заболела ли она. Либо может, её удочерили. Но тогда она бы все равно пришла к нему. Разного рода мысли не давали ему покоя, ведь она стала ему, как родная внучка. Своих детей у него не было, до встречи с ней, пекарня только и была его отвлечением и радостью в жизни
— Аня, Анька, постой, — выбегая из пекарни закричал Иван Петрович, заприметив похожий силуэт
— Что случилось, почему ты не приходишь? — взволнованно спросил он у девочки
— Меня… меня… меня поругал директор, заикаясь, со слезами на глазах, произнесла Аня, — мне нельзя опаздывать, а то снова поругают, прощайте
Иван Петрович впал в ступор, не понимая, что плохого в том, что ребенок проводит время в пекарне, обучаясь новому ремеслу. Он не понимал, что делать.
Несколько дней подумав, Иван Петрович пришел в этот детский дом и направился в кабинет к директору. Он показал директору записи с камер, как Аня работала у него и ей это нравилось, как она радовалась первому удачному пирожку, сделанными своими руками. Иван Петрович уговаривал директора, что Аня продолжала посещать пекарню для того, чтобы обучаться ремеслу пекаря, ведь самой девочке это очень нравилось. К тому же, на различные праздники, Аня бы могла помогать поварам в детском доме и выпекать всякие вкусности.
После долгих уговоров и просмотров записей с камер, убедившись, что Аня действительно учиться выпекать, директор дал разрешение проводить там свободное время после школы. Директор просто переживал, что девочкой может кто-то воспользоваться, а у неё ведь и родных даже нет.
В пекарне Анна чувствовала себя нужной и уверенной. Она постепенно овладевала разными тонкостями ремесла.
Иван Петрович стал для Ани не только наставником, но и настоящим другом.
В один из дней, Аня до поздна осталась в пекарне, помогая Ивану Петровичу убраться внутри перед закрытием. Иван видел тревогу на лице Анны и чувствовал, что что-то не так.
— Аня, что случилось? Что с тобой? Почему ты грустишь, — спросил он
— Иван Петрович, даже не знаю как сказать. Можно я останусь тут ночевать? Я хочу сбежать из дет.дома… — сказала девочка, немного заикаясь от волнения
— Почему ты хочешь убежать? — удивленно спросил он
— Понимаете, надо мной все там смеются, что я не провожу время с другими детьми, ни с кем не играю. Меня не любят, не дают покоя. В школе со мной дружат дети, а вот с приюте все какие-то злые… Я их боюсь. — Ответила девочка, усевшись в уголок
— Я поговорю с директором, не переживай. Уже поздно, давая я тебя провожу. Иначе директор снова будет ругаться и не разрешит больше возвращаться. А если ты сбежишь, то у меня могут быть проблемы, все подумают, что это я тебя спрятал. Я что-нибудь придумаю. — Иван Петрович приобнял девочку, взял за руку и проводил до детского дома
Директор выслушал Ивана Петровича и не стал ругать Аню за то, что она вернулась поздно, но сказал, чтобы она больше так не делала.
Аня продолжала ходить в пекарню и обучаться, но со временем её настрой постепенно падал. Она уже не так горела. Иван Петрович понимал, что отношения внутри детского дома мешают ей.
— Аня, выйди из класса, тебя там ждут, — сказала внезапно учительница в школе, прочитав пришедшее ей СМС на телефон
За дверью стояла воспитательница из детского дома:
— Пойдем со мной, на сегодня учебный день закончен, — сказала женщина и взяла Аню за руку
Выйдя со школы, она увидела Ивана Петровича, стоящего на углу
— Ты ничего не хочешь сказать, Ань? — строго спросила воспитательница, подойдя к Ивану Петровичу
Сердце девочки начало стучаться сильнее. Она не понимала, что от неё хотят. «Неужели он рассказал всем, что я жаловалась на детей? И что теперь со мной будет?» — крутились мысли одна за другой в её голове
— Молчишь, значит, да. А мне вот есть что тебе сказать, деточка. — Поздравляю, вот что я тебе могу сказать.
Женщина заулыбалась, сменив строгий голос свой обычный. — Поздравляю, теперь у тебя будет свой дом
— Ну здравствуй, Доча. — произнес Иван Петрович, стоящий рядом
Иван Петрович оформил все документы для опекунства. Жилплощадь и доход позволяли это сделать, несмотря на возраст мужчины. Аня росла и продолжала так же заниматься своим любимым делом. Спустя много лет эта пекарня стала очень знаменитой в городе, Аня помогла раскрутить её через рекламу.
2 раза в месяц, по выходным, Анна навещала свой детский дом с мастер-классами для детей, обучая их простым рецептам и показывая своим примером то, что за стенами детского дома у них будет уже другая жизнь.
