Яблочный пирог просто растворяется во рту.
Ингредиенты:
3 яйца,
150 г сахара (6 столовых ложек),
1 чайная ложка ванильной эссенции,
100 г сливочного масла (7 столовых ложек),
100 г натурального йогурта (4,5 столовых ложек),
240 г муки (1,5 стакана + 1 ложка),
10 г разрыхлителя (2 чайные ложки),
4 яблока + 1 столовая ложка лимонного сока,
абрикосовое варенье.
1. В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте сахар, ванильную эссенцию и соль. Хорошо перемешайте ингредиенты венчиком.
2. Затем добавьте растопленное масло и натуральный йогурт.
3. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте в миску. Перемешайте тесто венчиком до однородного состояния, следя, чтобы не осталось комочков.
4. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте кубиками. Полейте их лимонным соком и тщательно перемешайте.
5. Добавьте яблоки в тесто и перемешайте.
6. Возьмите форму для выпечки размером 27х18 см и смажьте ее сливочным маслом. Вылейте тесто и равномерно распределите его. Сверху добавьте оставшиеся яблоки.
7. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180ºC духовке в течение 40 минут.
8. Достань пирог из духовки и формы. Смажьте верхушку абрикосовым вареньем.
